Día de la Cerveza: ¿Quién inventó esta bebida?

Este 7 de agosto es el Día internacional de la cerveza, una fecha sugerida por Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández, con el objetivo de reunirse con amigos cada primer viernes de agosto acompañado de una cerveza.

Esta bebida tiene mucha historia, pues se remonta a más de miles de años atrás. Además, las mujeres tienen un papel fundamental, ya que no solo fueron -y son- consumidoras, sino que también intervinieron en la creación de la cerveza.

Se tiene registro que en Mesopotamia y Sumeria, hace más de siete mil años, las mujeres dedicadas a la producción de cerveza recibían el nombre de “Sabtiem”; eran las únicas que podían llevar a cabo la creación y comercialización de la cerveza.

Esta bebida era baja en alcohol se utilizaba principalmente en las ceremonias religiosas y como parte de la alimentación diaria. Hasta se tenían a diosas de la cerveza: Ninkasi y Siries eran las encargadas de observar diariamente el ritual de elaboración.

En civilizaciones antiguas, como en Perú o Grecia, la cerveza era consumida solo por mujeres. Mientras que en el país de América era destinada a la nobleza, en las comunidades griegas era para todas las clases.

Las mujeres nórdicas estaban protegidas por ley y su destino era convertirse en maestras cerveceras. De acuerdo a los antropólogos, los materiales necesarios para la elaboración de la bebida eran de su propiedad y se castigaba a quien los utilizara sin permiso.