Tampico, Tamaulipas.- Los tampiqueños pudieron disfrutar de una rosca gigante, gracias un negocio de tortas de la barda que además presentó su ya tradicional rosca de la barca, que combina al platillo típico de Tampico con el Día de Reyes.
Fue el negocio Tortas Lalo, quienes ofrecieron una rosca de casi 40 m en la plaza hijas de Tampico, totalmente gratis para agradecer a sus clientes por su preferencia durante todo el año.
Además de acudir familias de la zona sur de Tamaulipas también llegó la Alcaldesa y otras autoridades municipales para agradecer al propietario por haber donado esta rosca de grandes magnitudes.
Mientras que como regalo de Día de Reyes los primeros 100 niños que llegaron por su rebanada también se les regaló la tradicional torta de la barda.
De igual forma, María de los Ángeles Sandoval quien actualmente es la encargada de “Tortas mamalonas” en la colonia Cascajal de Tampico, creó por quinto año consecutivo la rosca de la barda.
Este platillo consiste en realizar una tradicional torta de la barda pero en forma de rosca con un pan especial que se manda hacer solamente durante esta temporada.
Se cubre con los más de 10 ingredientes entre los cuales destaca el jamón, el chicharrón, carne deshebrada, chorizo, aguacate, tomate, cebolla, queso blanco, queso de puerco, queso amarillo, entre otros.