Cd. Mante,Tam.-El secretario general del gremio de Molinos y tortillerías del Mante y la región, vaticina que para finales de este mes, principios de septiembre, el costo por tonelada de harina vaya en aumento y atrás de esta alza el precio por kilogramo de tortillas se incrementaría.
José Dolores Luna Hernández mencionó que aun no se tiene el precio real del porcentaje en el aumento de la harina, ingrediente básico para la industrialización de tortilla, alimento básico en la mayoría de los hogares mexicanos.
“El aumento en el precio por tonelada de harina está en puerta, actualmente su costo es de 11 mil 600 pesos, y es probable que se incremente. Ante esta situación todos los industriales nos veremos en la necesidad de elevar el costo de tortilla por kilogramo, y esto sí representa un daño más a la economía de muchas familias”.
Luna Hernández señaló que son alrededor de cien establecimientos de industrialización de tortilla en la región que viven de ello.
“Es muy lamentable esta situación, no solo afecta a la población sino también a uno como industrial, porque esta situación obliga al consumidor a acudir a los centros de autoservicio para adquirir este producto a un precio más bajo” concluyó.
